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      用恒溫恒濕培養箱進行果蔬的人工催熟
      發布時間:2019-01-16   點擊次數:452次

      由于果蔬自然成熟會有很長的周期,為了加快周期,提高產量,需要用恒溫恒濕培養箱對果蔬進行人工催熟,下面簡單介紹一下方法。

      一、需要準備的物品

          7-8成熟綠皮香蕉、已成熟蘋果、酒精、乙烯利、聚乙烯薄膜袋、量筒、標簽紙、塑料桶、小型噴霧器、恒溫恒濕培養箱等。

      二、操作與步驟

      1、對果實進行剔選。選擇果皮完好,成熟度幾乎一致的7-8成熟綠皮香蕉。

      2、酒精處理

          用95%酒精噴在綠皮香蕉的表面,裝入密閉塑料袋密封后,貼好標簽放入20℃的恒溫恒濕培養箱,經3—4天,取出觀察質地,味道變化。

      3、混果處理

          將香蕉10個和蘋果2個混合裝入密閉塑料袋密封后,貼好標簽放入20℃的恒溫恒濕培養箱,經3—4天,檢查香蕉的品質變化。

      4、乙烯利處理

          取乙烯利配成1000—2000PPm的水溶液,把香蕉浸在在乙烯利溶液中浸泡一分鐘,取出自行晾干,裝入密閉塑料袋中,貼好標簽放入20℃的恒溫恒濕培養箱,置3—4天后觀察其品質的變化。

      5、對照

      取同樣成熟度的香蕉,不加處理,放入20℃的恒溫恒濕培養箱觀察其變化。

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